HAZIRLANIŞI: Tencerede tereyağını eritip unu kavuruyoruz. Unu kokusu çıkınca salçayı ilave ediyoruz. Biraz daha kavuruyoruz. Soğuk suyla kıvamını açıyoruz. Sıcak suyunu da koyuyoruz. Haşlanmış nohutla mercimeği ilave ediyoruz. Kaynamaya bırakıyoruz. Kaynayınca mantıyı ilave ediyoruz. Tuzunu atıyoruz ve kapağını kapatıp pişmeye bırakıyoruz.
MERCİMEKLİ MANTI ÇORBASI
1 kase haşlanmış yeşil mercimek
1 su b. haşlanmış nohut
1 su b. mantı
1 çorba k. salça
2 çorba k. un
1 çorba k. tereyağı
tuz
su
1 su b. haşlanmış nohut
1 su b. mantı
1 çorba k. salça
2 çorba k. un
1 çorba k. tereyağı
tuz
su
Oktay Usta
Yorum Gönder