Piyano Kek Tarifi

Kek Hamuru Malzemeleri:

• 2 yumurta
• 1 su bardağı kadar şeker
• 1 su bardağı kadar un
• 3 yemek kaşığı kakao tozu, hamur için gerekli
• yarım su bardağı kadar süt gerekiyor (içine kullanacağız)
• yarım su bardağı kadar sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı kadar süt, keki ıslatmak için gerekli
• 2 yemek kaşığı kadar kakao, üzeri için kullanıyoruz

Pasta kreması malzemeleri:

• 3 su bardağı kadar süt
• 1 yemek kaşığı kadar nişasta
• 3 yemek kaşığı kadar şeker
• 3 yemek kaşığı kadar un
• 1 paket krema
• 1 paket vanilya

Piyano Kek Yapımı

Kolay kek tarifleri, piyano kek tarifi için ilk olarak yumurta ve şekerimiz bir kaba alalım, mikser ile birlikte iyice çırpalım.

Yumurtalarımızı köpürene kadar çırptıktan sonra içine sıvı yağı ve sütü ekleyelim. Sonra karışımın içine, vanilyayı ekleyelim.

Unumuzu, kabartma tozunu ve kakaoyu ise eleyerek bu karışıma ilave ediyoruz mutlaka. Sonra yine mikserle güzelce çırpıyoruz karışımı. Kıvamında akışkan bir karışım elde edene kadar çırpalım.

Sonra uygun bir borcam alalım, dibini tereyağı veya margarin ile yağlayalım güzelce.

Hazırladığımız akışkan karışımı borcamın içine aktarıyoruz, üzerini bir spatula ile düzleştiriyoruz. Pastamızın keki hazır demektir.

Önceden ısıttığımız fırında piyano kek tarifini yaklaşık 180 derece de, yaklaşık 25 dk. kadar kontrollü olarak pişiriyoruz.

Bu arada biz de kremayı hazırlamaya başlayalım. Krema malzemelerini, un, şeker, nişastayı uygun bir tencereye alalım. Karıştıralım. Bir yandan karıştırarak süt ekliyoruz bu karışıma, karıştırarak sürekli, kaynatıyoruz. Sürekli karıştırarak çırpma teli ile, kıvamını kontrol ederek kremamızı pişiriyoruz. Ocaktan alıp, vanilyayı ekliyoruz, yine çırpma teli ile karıştırıyoruz güzelce.

Ardından içine süt kremasını ekliyoruz, tekrar çırpma teli ile güzelce çırpıyoruz, kremamız artık hazır demektir. Kremamızı artık tezgahta ılınmaya bırakabiliriz. Biraz ılındıktan sonra ise pürüzsüz olsun diye blendırdan geçiriyoruz.

Pişen piyano kekemizi tezgaha alalım, sıcaklığı geçip ılınana kadar bekletelim. Daha sonra ılınan kekin üzerine, bir su bardağı oda sıcaklığında süt döküp, kekin her yanını ıslatıyoruz. Bir müddet bekletip süt çekmesini sağlıyoruz.

Sütünü çeken kekimizin üzerine, hazırladığımız blendırda karıştırıp pürüzsüz hale getirdiğimiz kremayı döküyoruz. Üzerini bir blendır yardımıyla düzleştiriyoruz yavaşça.

Sonra bir süzgeç yardımıyla piyano kek tarifmizin her yanına kakao serpiyoruz. Kare kare dilimliyoruz kekimizi. Buzdolabına kaldırıyoruz, bir müddet dinlendirdikten sonra servis ediyoruz. Afiyet olsun.